北京玻尿酸注射哪里好:“咖啡之城”能否成为西安另一张名片?

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Lina
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2019-09-22 07:36来源于:中国鞋机鞋材网
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  准备工作:

  选择好虾。要做大点虾干,请选择个头较大,新鲜明虾。现在月份,明虾和沼虾最肥美又最便宜季节▲明虾,肉多头小,所以最合适选择”然您也可以选择其他虾来做

  虾干做法:太阳暴晒

  这部,相当简单,找个太阳很足日子,连续晒个两个大太阳,虾干就算制作好

  利:太阳晒出来虾干,肉质非衬醇美

  弊:太阳底下晒时间长,容易有飞虫灰尘,所以最好有人看护;天气上容易不定,今天有太阳明天下大雨,这样晒时间就会拖长,虾会容易变质

  虾干做法二:烤箱烘虾干

  将沥干水分虾平铺在烤盘上

  入烤箱度,分钟,取出来翻面

  再次送入烤箱,度,再分钟至烘烤完毕

  注意事项:

  各家烤箱温度都有点差别,在烘焙时候注意观察,如果觉得有焦黄,赶紧将温度调低;如果经过个小时烘焙之后,虾干还软软,说明还没烘烤还没好,可以再回烤箱烘烤个分钟,直到虾干变硬为止

  利:可在个小时之内就做好虾干,避免传统几天晒制时间。相对比较卫生,没有飞虫灰尘等污染

  弊:速成法,不很纯正虾干

  虾干做法三:炉(微波炉)制虾干

  将虾洗干净,放入大容器,放入盐、葱结、姜片腌制分钟,然后倒去腌制出来水分,拣去葱结和姜片

  找平点大盘子,可以放进微波炉那种,或者可以直 接用微波炉里平底盘,将虾个个码在上面,大小请敝致虾大小不同,时间上也有不同

  按现在月份,市场上卖比较大明虾来做,时间上选择 高火分钟,然后取出来翻面,再高火分钟,这样就好。如果你觉得虾干还很软,可以再追加-分钟,虾干切记烤时间过长,会变得过分干柴,咬不动。在时间设置上,安全起见,可以先设分钟,再设分钟,以这样方式来烘烤,大不多反复几次。如果次时间设置过长 很容易将虾直接烤成"化石",那太可惜

  另外介绍几种虾做法:煮虾、炒虾、腌虾

  煮虾:

  用到材料如下:虾斤、葱结把约克、姜片片约克、盐克、料酒克

  将活虾清水冲洗后,倒入锅中,加上:水,加入料酒,葱姜和盐,搅拌均匀∏好盖子,大火烧分钟,关火

  煮好虾不要急于出锅,直等到水凉再出锅,这样虾才能充分入味

  煮虾缺点:部分鲜味会随汤汁流失

  煮虾优点:方便快捷简单

  炒虾:

  锅中放上盐,将盐炒热之后,放入虾同炒,适当放点料酒,不用多,起到去腥左右即可,炒出水分时候,将水倒掉,继续炒

  炒到很干后,捞出备用,准备烘制或者晒制

  炒虾优点:速度快,鲜味保留足

  炒虾缺点:有点麻烦,不好掌握盐量,也不方便沥水分,炒制程度不容易掌握

  腌虾:

  这个方法现在比较流行,尤其使用现代工具,微波炉光波炉,用这个方法打前战,真再好不过

  将虾洗干净,放入大容器,放入盐、葱结、姜片腌制分钟,然后倒去腌制出来水分,拣去葱结和姜片,腌制步骤完成

  腌虾优点:方便快捷

  腌虾缺点:失去活虾特性

  、在使用光波炉制作虾干时候,记得将光波炉内置水杯取出,不然很难烘干。

  、在使用光波炉制作虾干时候,时间设定上,选择手动设置时间,而不要去选择光波炉上预备好那些各种(面包、牛奶、烤鸡之类)按钮。

  、光波炉烘干速度强度和速度要比微波炉来慢,所以时间上要多设置个分钟,比如说微波炉上分钟,光波炉就手 动设置个分钟。

  、在使用光波炉和微波炉时候,请在旁边看护好,以免发生火灾。时间设置上宁可选择时间短点,次数多点,反复监护。

  、买回来明虾,最好把头掐掉,再把虾背上肠子拉掉,这样吃起来会更干净。

  、吃不完虾干请密封辨,尽快食用。

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